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Receita – Beijinho de Colher Proteico Time-Release

Mais uma da série faça em 15 minutos, porém esse beijinho de colher é ideal para comer antes de dormir, feito com caseína (proteína de absorção lenta) durante suas horas de sono – momento que ficamos mais de 5 horas em jejum – seus músculos estarão recebendo proteínas, além de poder matar a vontade de comer um doce e pra variar super prático!

beijinhoOs ingredientes:

  • 1 dose de caseina de baunilha;
  • 1 colher de sobremesa de leite de coco;
  • 3 colheres de sobremesa de coco ralado sem açúcar;
  • 100 ml de água gelada;

Misture as doses de whey com a água gelada, acrescente o leite de coco e por último o coco ralado. Coloque no congelador por 15 min e pronto. Praticamente não existe muita diferença entre o beijinho e o prestigio, apenas o sabor e principalmente por ser feito com caseína que possui absorção lenta.

caseinRecomendo essa caseína, o gosto é muito bom e a qualidade nem se fala!!!

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Etapa de Desenvolvimento Muscular – Refeições Pré-Treino e Pós-Treino

Se você quer tirar o máximo proveito do seu treino, nunca mais deve pensar em dieta e exercícios separadamente, um é totalmente dependente do outro.

  1. Coma proteína:
    Ela aumenta o nível de aminoácidos no sangue. Esses aminoácidos viajam pelo corpo para onde for necessário. Uma vez que cheguem aos seus músculos eles são sintetizados para formar novas proteínas necessárias para desenvolver massa muscular.
  2. Coma carboidratos:
    Eles aumentam os níveis de insulina, o que dá um sinal verde para o corpo parar de usar  a proteína armazenada para ter energia, com isso o catabolismo da proteína diminui. Claro que se os níveis de glicogênio estiverem cheios, o aumento de insulina sinalizará ao seu corpo para parar de queimar e começar a armazenar gordura. Mas se os níveis de glicogênio ainda estiverem baixos, você continuará qureimando gordura; apenas não será na mesma velocidade quando está com apenas proteínas.

A etapa de desenvolvimento muscular começa:

  • 1 hora antes do treino;
  • 30 min após o treino;

Dependendo do plano que você esteja executando, você poderá optar por uma refeição (lanche) pré e pós-treino com ou sem carboidratos, mas sempre com proteína:

  • Plano A: Somente Proteína;
  • Plano B: Proteína + Carboidrato;
  • Plano C: Somente Proteína;
  • Plano D: Proteína + Carboidrato;
  • Plano E: Proteína + Carboidrato;

Planos A e C:

Beba um shake de proteína com água que contenha pelo menos 40 g de proteína de soro de leite e caseína. Tome metade desse shake 30-45 min antes dos exercícios; beba a outra metade imediatamente após a sessão.
Coma um lanche ou tome outro shake com proteína de alta qualidade entre 30-60 min após o treinamento contendo de 20-40 g de proteína.

Alternativas práticas

Boas: Consuma pelo menos 20 g de proteína de alta qualidade na forma de comida sólida, 45-60 min antes de se exercitar. Depois faça uma refeição normal dentro de 60 min após a sessão de exercícios.

  • Lata de Atum;
  • 3-4 fatias de peito de peru ou frango;
  • 6 claras de ovo cozidas em um microondas;

Planos B, D e E:

Beba um shake de proteína com água ou leite que forneça pelo menos 40 g de proteina de alta qualidade e 80 g de carboidratos. Não tem problema se você exagerar na proteína, mas mantenha um limite de 80 g de carboidratos. Tome metade desse shake 30-45 min antes dos exercícios; beba a outra metade imediatamente após a sessão.
Coma um lanche ou tome outro shake com proteína de alta qualidade entre 30-60 min após o treinamento contendo de 20-40 g de proteína e sem carboidratos.

Alimentos que contem 15-20 g de carboidratos:

  • 1 fatia de pão;
  • ¹/² xícara de massa cozida;
  • ¹/² xícara de arroz cozido;
  • ¹/² xícara de cereal;
  • ¹/² batata média;
  • 1 xícara de frutas vermelhas ou frutas picadas;
  • 1 maça, laranja ou pêssegos inteiros;
  • ¹/² banana grande;

Na minha opinião a opção mais prática em termos de carboidratos são as frutas, eu utilizo com frequência uma banana média antes e outra após o treino, além dos carboidratos ela é rica em potássio. Enfim temos várias opções, o importante é limitar o consumo a 80 g por dia de treino.

Receita – Panqueca Protéica de Chocolate e Castanhas

Essa panqueca serve como um lanche pré-treino ou pós-treino quando estamos com restrição de carboidratos e claro: pra matar a vontade de comer doce…=)

panquecaOs ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1 dose de whey de chocolate;
  • 2 colher de sobremesa de creme de leite;
  • 1 colher de sobremesa de leite de coco;
  • 2 colheres de sobremesa de castanhas picadas;
  • 1 colher de sobremesa do leite condensado sem açucar

Recheio:

Misture as doses de whey com as duas colheres de creme de leite e mais 1 colher de leite condensado sem açúcar. Se quiser o recheio mais grosso acrescente mais uma dose de whey e bata até ficar bem firme.
doce-de-leite-chocolateCaso você não queira usar o whey ou queira variar o recheio, você pode rechear com esse doce de leite com chocolate também sem açúcar, adoçado com polióis – lembrando que não pode abusar.

Panqueca:

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Receitas – Pizza Low Carb

Essa receita eu peguei no Facebook, receita da Tereza Cristina Facholli Naufal e realmente ficou muito boa. As fotos abaixo eu tirei enquanto fazia a pizza. =)

pizzaVamos a receita:

  • 6 ovos;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de sobremesa de  fermento em pó;
  • 5 colheres rasa de farinha de amêndoas;

Bata as claras em neve e reserve, depois bata as gemas com o sal, até ficar um creme homogêneo  colocar o fermento e a farinha, misturar bem, colocar as claras em neve e misturar bem e delicadamente com uma colher.
Colocar em uma forma de pizza untada na manteiga e levar ao forno por + ou – 20 min. depois colocar o recheio a gosto. Na TNT você tem muitas opções para recheio.

O molho de tomate acabei fazendo em casa, triturando 4 tomates, uma pitada de sal, pimenta a gosto e um fio de azeite.

Quem tiver receitas ou dicas fique a vontade para nos enviar que publicaremos. Abaixo outras pizzas que fiz com a mesma massa.

Informações Nutricionais:

1 pedaço de pizza

Valor energético: 271kcal
Carboidratos: 7,2 gramas
Proteínas: 73,5 gramas
Fibras: 40 gramas
Sódio: 257,5 mg
Gordura: 9,8 gramas

Receita – Prestigio de Colher Gelado de Proteína

Esse prestigio de colher não é bem uma receita, na verdade é um quebra galho para as horas que a vontade de doce pega…rs

brigadeiroOs ingredientes:

  • 1 dose de whey de cookies ou baunilha;
  • ¹/² dose de whey isolado sabor chocolate (os sabores aqui podem ser invertidos ou pode ser apenas de chocolate);
  • 1 colher de sobremesa de creme de leite;
  • 1 colher de sobremesa de leite de coco;
  • 3 colheres de sobremesa de coco ralado sem açúcar;
  • 100 ml de água gelada;

Misture as doses de whey com a água gelada, acrescente o creme de leite e por último o coco ralado. Coloque no congelador por 15 min e pronto.

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